とても美味しいとうもろこし頂きました。食べきれないものをカットし冷凍しておきました。

オリーブオイル大さじ1で冷凍のままのとうもろこしを炒めます。

いつも通り、しっかり焼き色を付けて保管しておきます。220gできました。

強力粉120g全粒粉80gドライイースト4g砂糖10g塩3gぬるま湯120ccバター15gこねます(^^)

パンに慣れてきました。手でこねない様になりました。常温のバター加えレシピ通り15分こねます

発酵です40度前後で50分。およそ2倍になれば時間前で大丈夫です。

初めてとうもろこしを入れるので80gで焼いていきます。

時間前で35分で充分膨らみ、レシピ通り　生地を押し込んでも戻りません。

まな板に全粒粉の打ち粉(分量外大さじ1)を振り、すりこぎ(めん棒無いです)とスケッパーで生地にとうもろこし巻きます

形を整え2時発酵はダッジオーブンです。蓋をして1分加熱。もう一度倍くらいになるまでグリルに入れておきます。

切れ目を入れて、仕上げの打ち粉を振って焼きます。切れ目が上手くいかず残念。

パンケーキ焼きモード強火　14分加熱します。余熱18分　少しガマンです。

祝　完成(^ ^)(^ ^)(^ ^)

焦げ付きもありません！優秀なグリルです！