タリアータ

Name: タリアータ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ステーキ肉 800グラム; ルッコラ 200グラム; パルメザンチーズ 50グラム; オリーブオイル 大さじ4; レモン 少々; 塩コショウ 少々

ロッシ家の食卓 @cook_40259846

ルッコラ、パルメザンチーズ、オリーブオイルをたっぷり使ったイタリア風ステーキ、タリアータを紹介します。

このレシピの生い立ち
普段のステーキがこれだけでイタリア風になります。おしゃれな大皿料理ですからパーティーなどで作ってみたらいかがでしょうか。

ルッコラ、パルメザンチーズ、オリーブオイルをたっぷり使ったイタリア風ステーキ、タリアータを紹介します。

タリアータ

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材料

4人分

ステーキ肉 800グラム
ルッコラ 200グラム
パルメザンチーズ 50グラム
オリーブオイル大さじ4
レモン少々
塩コショウ少々

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作り方

1

ルッコラは綺麗に洗い水気を切り大皿に敷く。パルメザンチーズは皮切りで削る。
2

フライパンで塩コショウを振ったステーキを焼く。焼き加減はお好みで。
3

焼けたステーキ肉を一口大の大きさにスライスし、1のお皿にのせる。
4

削ったパルメザンチーズ、オリーブオイル、お好みでレモン汁を添える。

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つくれぽ

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ロッシ家の食卓 @cook_40259846

2019/05/17 13:42に公開

現在北イタリアフリウリ州にイタリア人シェフの旦那と1歳6ヶ月の娘と生活しているイタリア料理研究家、エイカです。簡単でシンプルなイタリアンをわかりやすく、本場のイタリアからご案内していきたいと思います。いつかは料理教室開催やブログ本などを出版出来たら、と夢、いや、野望をもっております。どうぞよろしくお願いします。ブログ、ロッシ家の食卓:https://ameblo.jp/rossifamily/

このレシピのキーワード

レモンルッコラステーキ肉

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