さつまいもとレーズンの甘煮

Name: さつまいもとレーズンの甘煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 中１本; マーガリン 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 水 100ccくらい; レーズン 20gくらい(お好みの量で); レモン汁(あれば) 小さじ１; シナモン(あれば) 少々

ちんぐりあん @cook_40067121

おやつにも、ケーキの材料にも♪
このレシピの生い立ち
２歳の娘が大好きなさつまいもとレーズンの甘煮。食べやすく、美味しくするにはどうすれはいいかなーと試行錯誤したら、この作り方に落ち着きました☆

さつまいもとレーズンの甘煮

ちんぐりあん @cook_40067121

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材料

さつまいも中１本
マーガリン大さじ１
砂糖大さじ１
水 100ccくらい
レーズン 20gくらい(お好みの量で)
レモン汁(あれば) 小さじ１
シナモン(あれば) 少々

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作り方

1

さつまいもは皮をむき、１㎝角に切り、水(分量外)にさらす。白く濁らなくなるまで何度か水を替え、洗う。
2

小鍋にマーガリンを入れて火にかけ、さつまいもを軽く炒める。レモン汁をさっと振る。
3

砂糖、水、レーズン、シナモンを加え、落し蓋をして弱火で10分くらい煮る。途中で何度か鍋をゆすり、水が足りなそうなら足す。
4

水分がなくなり、いもが柔らかくなれば出来上がり♪鍋のまま少し冷ましてから召し上がれ(*´∇｀*)

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つくれぽ

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ちんぐりあん @cook_40067121

2014/04/21 13:24に公開

専業主婦です。お仕事頑張ってくれている旦那とかわいいかわいい６歳と４歳の娘のためにごはんづくり頑張っています♪2018年1月に３女が産まれ、バタバタの毎日(^-^;子育てしながらの料理はなかなかじっくりできず…いつも皆さんの簡単で美味しいレシピに助けられています♪つくレポは趣味の一つになっています♪みなさんのアイデアあふれるレシピを是非参考にさせてください！（＾＾）

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