できたてのネギ坊主は食べられるんです！捨てるとあきらめていたネギのつぼみ、ネギ以上に美味しく感じる春終盤の味♪
このレシピの生い立ち
ネギ坊主が食べられると知り、天ぷらが主流なところ、簡単にできる和え物を考案
坊主は茹でるとニンニクっぽさを感じつつも、ニラのようでネギ感もあり、健康になれそうな味わいの食材
頭から残した軸はジュルジュル感があって、ネギ好きにはたまらない旨さ