イタリアンレストランの簡単リゾット

イタリアンレストランの簡単リゾット-レシピのメイン写真

イタリアンレストランの簡単リゾット

hirabq @cook_40092880

アスパラと、エビ以外にも、残り物材料で出来ます！ご飯ではなく、スパゲティ麺に変えれば、パスタにもなりますよ！
このレシピの生い立ち
学生時代に、イタリアンレストランでアルバイトをしていた時に、シェフから教えてもらったレシピをアレンジしました！

アスパラと、エビ以外にも、残り物材料で出来ます！ご飯ではなく、スパゲティ麺に変えれば、パスタにもなりますよ！
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アスパラと、エビ以外にも、残り物材料で出来ます！ご飯ではなく、スパゲティ麺に変えれば、パスタにもなりますよ！
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材料

4人分

アスパラ 4〜6本
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル大さじ1
エビ（今回ブラックタイガー使用） 4〜6尾
ニンニク 1片
生クリーム 200ml
牛乳（今回は無脂肪ですが、なんでもok) 100〜200ml
コンソメキューブ 2個
塩、コショウ少々
パルメザンチーズお好みで
米（残り物や、炊かれている米）人数分

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作り方

1

アスパラ（下の方は固いので、あたしはピーラーで皮をむきます。玉ねぎ、ニンニク、エビは好みの大きさに切ってください。
2

フライパンにオリーブオイルを入れて、温め、玉ねぎと、ニンニクをいれます。
3
香りがでてきたら、アスパラ、エビを入れ炒めます。
4
ある程度火が通ったら、生クリーム、牛乳をいれます。この時、すこし火を弱めると、沸騰しないで、すみます。
5

全体に火が通ったら、コンソメキューブ、塩、コショウ、好みでパルメザンチーズをいれてください。
6

盛ったご飯にかければ出来上がり！！

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hirabq @cook_40092880

2014/04/21 20:22に公開

アメリカでも自分が食べたいご飯を作りたくて研究していまーす！大体がアメリカで手に入る日本の調味料や、代用出来るものを使って作っています！アメリカでも日本のご飯食べられますよー！

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このレシピのキーワード

リゾットエビアスパラ生クリームにんにく牛乳玉ねぎブラックタイガー米

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