玉ねぎは、みじん切り。お好みでピーマンをみじん切りにして用意してください。

1の鶏胸肉を、分量外のオリーブオイルで中火で炒めます。

ほぼ鶏胸肉に火が通ったら、玉ねぎ、ピーマンを入れ炒める。写真は、ピーマンなし。

野菜がしんなりしてきたら、一度火を止めて。

ご飯、コンソメを加え、再び中火で炒める。

そこそこ炒めたら、ケチャップを加え炒める。出来上がったら、お皿に盛り、フライパンを洗う。

フライパンにバターを入れる。

盛り付けたチキンライスに、とろけるスライスチーズを乗せておく。

●をボウルに入れ、軽くまぜる。

フライパンを火にかけて、バターが溶けたら、10の卵液を入れスクランブルエッグのように、菜箸でクルクル混ぜる。

スライド出来そうになったら、卵をスライドして、チキンライスの上に乗せる。卵の熱で、チーズがとろける〜。

お好みで、ケチャップをかけて出来上がり☆彡