♡旦那レシピ♪簡単麻婆豆腐♡
♡ひな祭り♡ @cook_40055859
話題入り感謝
コクのある辛さです。
辛さは豆板醤で調節してね。
長ネギのシャキシャキ感いい感じ♡
粉山椒かけて食べてネ。
このレシピの生い立ち
我が家は中華は旦那が作ります。
子供に残したくてレシピ化にしました。
♡旦那レシピ♪簡単麻婆豆腐♡
話題入り感謝
コクのある辛さです。
辛さは豆板醤で調節してね。
長ネギのシャキシャキ感いい感じ♡
粉山椒かけて食べてネ。
このレシピの生い立ち
我が家は中華は旦那が作ります。
子供に残したくてレシピ化にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、しょうが、ネギをみじん切り。
-
- 2
ネギは端を包丁で数カ所縦に切ってから
小口切りにすると簡単にみじん切りになります。 -
- 3
フライパンを熱し油を入れにんにくとしょうがを入れて弱火で炒める。
-
- 4
香りがたってきたら、強火にしてひき肉を入れて更に炒める。
-
- 5
豆腐は１cm角にカット。
斜めにカットすると菱形になっておしゃれ。
（横を真っ直ぐ切って
縦を斜めにカットしました） -
- 6
火が通ったら合わせ調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。
-
- 7
豆腐を加え１度煮立ったら弱火よりの中火にして
約８～１０分煮込む。
（豆腐崩れるから混ぜないで） -
- 8
水溶き片栗粉を入れ
軽く混ぜ
ひと煮立ちさせて
トロミを付ける。 -
- 9
強火にしてひと煮立ちしたら、
長ネギとごま油を入れてから混ぜ、
火を止めて出来上がり。 -
- 10
好みで小ネギやラー油、粉山椒をかけてくださいネ
粉山椒はオススメ♡
-
- 11
辛いの苦手な私にとっては
「かなり辛い」。
辛さは調節してネ。
オイスターソース入れすぎるとしょっぱくなるので注意 - 12
2018.2.15
話題入り出来ました。
ありがとうございました。
コツ・ポイント
豆腐は斜めにカットするとおしゃれになるよ♡
辛さ調節は豆板醤でしてくださいネ。
豆腐を入れたら必要以外混ぜない。
混ぜすぎると豆腐崩れます。
鶏がらスープの素を使ってもいいよ。
（メーカーによって入れる量違うから注意）
つくれぽ
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