糖質制限ダイエット 島豆腐麺五目焼きそば
ハマノリコ @cook_40252970
糖質制限者に必見！麺が食べれる！
糖質量28g！
ボリューミーな焼きそばに仕上げました。
このレシピの生い立ち
糖質制限をしてどうしても麺料理が食べたくて、コンニャク等を使っていましたが、島豆腐麺と出会い試したところ普段食べている麺料理に違和感なく仕上がりました
糖質制限ダイエット 島豆腐麺五目焼きそば
糖質制限者に必見！麺が食べれる！
糖質量28g！
ボリューミーな焼きそばに仕上げました。
このレシピの生い立ち
糖質制限をしてどうしても麺料理が食べたくて、コンニャク等を使っていましたが、島豆腐麺と出会い試したところ普段食べている麺料理に違和感なく仕上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て適当な大きさに薄切りにカットします。
-
- 2
カットした野菜と海老、うずら卵、豚肉の具材を水から茹で、沸騰寸前にザルに上げます。
-
- 3
フライパンを熱して、大さじ3の油を敷き、茹で上げた島豆腐麺を平たく中火で色づくまで両面焼き上げます。
-
- 4
3,の焼いた麺を器に盛り、そのまま同じフライパンで2、の茹で上げた野菜を入れ炒める。
- 5
小松菜をいれ、調味料を全て入れます。
調味料が沸騰し、トロミがゆるければ強火でフライパンを揺すりながら水分を飛ばします。 - 6
塩加減を調整し4,の器に盛った島豆腐麺の上から豪快に掛けて完成。
-
コツ・ポイント
島豆腐麺は豆腐と同じで水分が多いのでしっかり水を切り、焼いている時はフライパンを動かさず、じっと待つ。
トロミは少しゆるい方が全体に絡みやすいです。
つくれぽ
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