じゃがいもは皮つきのまま、蒸し器または電子レンジで蒸し、皮を剥き、油（分量外）を塗った耐熱皿につぶして入れる。

○印の材料をすべて混ぜ合わせ、ズッキーニが少ししんなりするまで、30分程おく。

1の皿に２を半量ずつ入れ、カマンベールチーズをのせて、２００℃に温めたオーブンで２０~３０分程焦げ目が付くまで焼く。