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定番おかず☆きんぴらごぼう
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定番おかず☆きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

定番おかず☆きんぴらごぼう

のっち☆☆
のっち☆☆ @cook_40243593

甘めの味付けの 五目きんぴらごぼうです♪
このレシピの生い立ち
定番おかずの きんぴらごぼうを作りました(^-^)

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定番おかず☆きんぴらごぼう

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材料

2~4人分
  • 豚バラ肉 100g
  • 人参 1/4本
  • こんにゃく 1/4袋
  • 水煮ごぼう 1袋(90g)
  • ちくわ 1本
  • ☆だしの素(粉末) 1袋(6g)
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆薄口しょうゆ 大さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★赤とうがらし 1本(半分に切り種をとる)
  • いりごま 少々
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参、こんにゃく は千切り
    ちくわ は薄い輪切り、豚肉は細切れ
    水煮ごぼうはザルに入れて軽く洗い水気をきる

    • 定番おかず☆きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し①の具材を炒める
    全体に油がまわれば☆調味料を加え炒める
    最後に★調味料を入れて汁気がなくなればOK

    • 定番おかず☆きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    皿に盛り付け、ごまをふって出来上がり!

    • 定番おかず☆きんぴらごぼう作り方3写真

コツ・ポイント

豚肉は味がまろやかになる豚バラがきんぴらに向いてます♪
水煮ごぼうを使うため簡単で便利!
炒める時は調味料を加える前に豚肉に火が通っているか、人参がやわらかくなっているか確認する☆

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のっち☆☆
のっち☆☆ @cook_40243593
2019/05/14 19:56に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん こんにゃく 酒 ちくわ 豚バラ肉 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19730973
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