湯を沸かし、卵、人参、マカロニの順に投入し茹でる。マカロニは4分のものを利用。

マカロニは酢、オリーブ油だ下味をつける。

塩もみした、きゅうり、人参、マカロニをタッパー等にいれ冷蔵庫でさます。

食べる直前に3、残りのおから等をボールに入れマヨネーズであえ、塩コショウで味を調える。