鳥モモ肉300gを一口サイズにカット。

ジップロックに、鳥肉、ヨーグルト大匙2、クミンパウダー/コリアンダーパウダー/塩を小匙1づつ入れて揉みこみます。

タマネギ中1、ニンジン中1、じゃがいも中1をフードプロセッサーでみじんに。すりおろしてもOKです！

オリーブ油大匙1.5、ニンニククミンパウダー/コリアンダーパウダー大匙1、ターメリック小匙1を弱火で香りを出します。

香りが出たら水500mL、すりおろした野菜を入れて、弱い中火で時々混ぜながら10分煮込みます。

2を加え、時々混ぜながら弱火にして12～13分煮込みます。

味付けにコンソメ顆粒大匙1、塩小匙1、三温糖やキビ糖大匙1、ケチャップ大匙1を入れて混ぜます。

煮込んだら最後にバター20g、カルダモン3ふりくらいして、混ぜたらルーの完成です♪

お米によそってバターチキンカレー完成～！
さあ、いただきます♪