油揚げの上で箸をころころ転がし、袋を開けやすくする。油揚げの袋を破らないようにゆっくり開ける。

スライスチーズを油揚げの中に入れる。チーズを切らなくても丁度すっぽり入るはずです。

梅干しの種をとってほぐす。さっきの油揚げの中のチーズに満遍なく塗る。

フライパンなどで両面をこんがり焼く。冷めてから食べやすい大きさに切る。