ご飯にケチャップなどで好みの濃さまで味付けする。（このとき軽くご飯を潰すように混ぜる）

チーズをたっぷりいれてまとまりが悪ければ片栗粉を様子を見ながら入れる。

手で丸めて薄くしてフライパンで両面カリッとするまで焼く。