炊飯器で簡単♪おから&お豆腐ココアケーキ
ボウル一つでオッケー♪ピュアココアとお豆腐入りですので、プディングみたいな☆しっとりした、おからのケーキです。
このレシピの生い立ち
イギリスのバースという町のチーズ店併設のティールームでいただいたチョコレートケーキを思い出し、似たものをおからパウダーとお豆腐を使って作ってみました。
そのお店流に冷やしたケーキには生クリームを温めたケーキにはバニラアイス添えでもぜひぜひ!
炊飯器で簡単♪おから&お豆腐ココアケーキ
ボウル一つでオッケー♪ピュアココアとお豆腐入りですので、プディングみたいな☆しっとりした、おからのケーキです。
このレシピの生い立ち
イギリスのバースという町のチーズ店併設のティールームでいただいたチョコレートケーキを思い出し、似たものをおからパウダーとお豆腐を使って作ってみました。
そのお店流に冷やしたケーキには生クリームを温めたケーキにはバニラアイス添えでもぜひぜひ!
作り方
- 1
ボウルにココアとダイエットシュガーを入れ、よく混ぜる。なめらかなペースト状になるまで牛乳を加える。余りはとっておく。
- 2
卵をボウルに割り入れて泡立て器で混ぜる。お豆腐はパックからそのままボウルへ入れて、生地の色が均一になるまで混ぜる。
- 3
おからパウダー、ベーキングパウダー、余った牛乳を加えて混ぜる。濃い目が好みなら、生地を少し取り出してココアを加えて調整!
- 4
炊飯器にセットしたお釜にゴムベラを使って、生地を流しこんで下さい。
- 5
きれいに表面をならして、炊飯ボタンを押す。炊き上がりましたら、再度ボタンを押して下さい。
- 6
2度目の炊き上がりで、中央部分がかなりドロリとしているようなら、早炊きボタンを押して下さい。
- 7
2度目の炊き上がりで中央部分がややドロリとしているようなら、保温状態で10分間置いてください。
- 8
フタを開けて、ドロリとした部分がないようなら、スイッチを切り、フタを開けたまま、5分間置いてから取り出します。
- 9
冷たく冷やして生クリームを添えたケーキにバナナがとても合います♡
- 10
炊飯器で簡単♪おから&お豆腐ココアケーキ が「ココアケーキ」の人気検索でトップ10入りしました。皆様ありがとう感謝♡
- 11
2018年5月1日に話題のレシピで紹介されました♡ ありがとうございます‼️
コツ・ポイント
追加分もココアペーストにして!舌ざわりの良い生地になります。
半生がお好きな方は、2度目を早炊きモードにして、炊き上がりましたら、保温10分、フタ開け放置5分にして下さい。
冷やして、そのままでも良いのですが、レンジで温めてアイス添えも♡
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