たけのこと豚肉のオイスター炒め

みぃ85
みぃ85 @cook_40253012

旬のたけのこと豚肉がおいしい(*^^*)
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん食べられるように♪

たけのこと豚肉のオイスター炒め

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材料

3人分
  1. 豚肉 150g
  2. ○しょう油 大1
  3. ○酒 大1
  4. ○生姜(チューブ) 2㌢
  5. ○片栗粉 適量
  6. 茹でたけのこ 350g
  7. にんじん 1／2本
  8. しいたけ 3枚
  9. エリンギ 1パック
  10. ◆オイスターソース 大1～1.5
  11. ◆しょう油 小1
  12. ◆砂糖 小1
  13. ◆鶏ガラスープの素 小1

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り、ポリ袋などに入れ、○で下味をつける

  2. 2

    たけのこ、しいたけ、エリンギを食べやすい大きさに切る。
    にんじんは短冊切り
    (エリンギは写ってません(^^;) )

  3. 3

    ◆を混ぜ合わせておく

    フライパンにサラダ油(分量外)をしき、豚肉を炒め、皿に取り出す

  4. 4

    にんじん、しいたけ、エリンギを炒め、しんなりしたらたけのこ、工程3の豚肉を加える。

  5. 5

    ◆を加えてよく混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

茹でたけのこなので温まったらoKです(^^)d

味をみて薄かったらオイスターソースを少し足してください(^^)
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