カリカリ豚と筍のねぎ塩丼

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

新玉葱の甘みとだしのコク、うまみたっぷりの自家製「食べるたれ」が、混ぜるだけで作れます。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

カリカリ豚と筍のねぎ塩丼

新玉葱の甘みとだしのコク、うまみたっぷりの自家製「食べるたれ」が、混ぜるだけで作れます。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. ごはん 丼2杯分
  2. 豚バラ肉焼肉用 200g
  3. 茹で筍 150g
  4. 新玉ねぎ 1個
  5. ■茅乃舎だし(袋を破って)【A】 1袋
  6. ごま油【A】 大さじ2
  7. 塩【A】 小さじ1/4
  8. 青ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにみじん切りした新玉ねぎと【A】を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    グリルで豚肉と筍をこんがり焼く。

  3. 3

    ごはんに2をのせ、1をかける。お好みで青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

具は炒めず、グリルで焼いてカリカリの食感と香ばしさを出しました。

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茅乃舎
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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