春野菜のペペロンチーノパスタ
シホネコさん @cook_40081333
春野菜が出てきました。お昼のランチにピッタリです
このレシピの生い立ち
お店のようなペペロンチーノパスタを家で作りたいというところからつくりました。
我が家の日曜日の定番お昼です。
春野菜のペペロンチーノパスタ
春野菜が出てきました。お昼のランチにピッタリです
このレシピの生い立ち
お店のようなペペロンチーノパスタを家で作りたいというところからつくりました。
我が家の日曜日の定番お昼です。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを薄切りにしてオリーブ油が入ったフライパンに入れ、ニンニクがきつね色になるまで炒める
-
- 2
パスタをゆでるためにお湯を沸かす。パスタを袋の表示時間より１分短くゆでる
- 3
野菜をフライパンで塩コショウをって炒める。時間がかかる薄切りしたジャガイモから炒める。えんどう豆も炒めると美味しいです。
- 4
オリーブ油だけフライパンに入れお玉２杯分のパスタのゆで汁をそそぐ。コンソメをを入れて潰しながら混ぜる。
-
- 5
コンソメがとけたらフライパンの中でゆであがったパスタと唐辛子を混ぜる。最後に野菜とニンニクを加える。
コツ・ポイント
コンソメを使うと簡単に美味しくなる。
しっかりした味付けが好きな人はハマると思う。
お好みでオリーブ油やマジックソルトを追加しても美味しい。
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