【豚肉】風味豊かな豚の生姜焼き
Necochans @cook_40107757
大好きな生姜焼きをもっと風味よく作りたくて、考えました。意外な組み合わせがご飯にとても合う美味しいおかずになりました。
このレシピの生い立ち
大好きな生姜焼きをお弁当のおかずとして美味しくなるように、ほんの少しアレンジ。ハーブはお好みのハーブに代えてもOKです！
【豚肉】風味豊かな豚の生姜焼き
大好きな生姜焼きをもっと風味よく作りたくて、考えました。意外な組み合わせがご飯にとても合う美味しいおかずになりました。
このレシピの生い立ち
大好きな生姜焼きをお弁当のおかずとして美味しくなるように、ほんの少しアレンジ。ハーブはお好みのハーブに代えてもOKです！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口サイズにカットし、ビニール袋に入れて、片栗粉も入れしっかり混ぜ合わせておきます。キッチンバサミで簡単にカット。
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- 2
玉ねぎは薄切りにカットします。
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- 3
フライパンにオイルを入れ、温まったら、先ほどの豚肉を投入。カリカリになるまで炒めます。
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- 4
豚肉に火が通ったら玉ねぎを入れ、お肉としっかり混ぜ合わせます。
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- 5
玉ねぎが少し透明になったら、バジル、黒こしょう、ローズマリーをそれぞれひとつまみほど投入。
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- 6
全体に混ぜ回せ出来たら、市販の生姜焼きのタレをお好みの濃さで入れます。今回は大さじ3杯でちょうど良い仕上がりになりました
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コツ・ポイント
お弁当に生姜焼きを入れると、汁漏れが心配だし、他のおかずに汁が付いてしまうことも…。お肉を炒める前に、しっかり片栗粉をまぶすことで、汁漏れせず、しっかり味の生姜焼きが出来ました。
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