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混ぜて付けてケンタッキー風フライドチキン
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混ぜて付けてケンタッキー風フライドチキン-レシピのメイン写真

混ぜて付けてケンタッキー風フライドチキン

SUMI★SUMI
SUMI★SUMI @cook_40105738

安～い鳥むね肉と手羽元でボリューム満点！
お肉と衣両方に味付けするのでしっかり味です(^^♪　
このレシピの生い立ち
日曜のお昼にケンタッキーが食べたいという家族の声で作りました。
こい味付けが好きなのでお肉にも下味をつけましたが、卵液にもお塩が入っていて衣にも塩こしょうしているので塩分控えめ好きの方は、調整お願いします(^^♪

安～い鳥むね肉と手羽元でボリューム満点！
お肉と衣両方に味付けするのでしっかり味です(^^♪　
このレシピの生い立ち
日曜のお昼にケンタッキーが食べたいという家族の声で作りました。
こい味付けが好きなのでお肉にも下味をつけましたが、卵液にもお塩が入っていて衣にも塩こしょうしているので塩分控えめ好きの方は、調整お願いします(^^♪

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混ぜて付けてケンタッキー風フライドチキン

SUMI★SUMI
SUMI★SUMI @cook_40105738

安～い鳥むね肉と手羽元でボリューム満点！
お肉と衣両方に味付けするのでしっかり味です(^^♪　
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日曜のお昼にケンタッキーが食べたいという家族の声で作りました。
こい味付けが好きなのでお肉にも下味をつけましたが、卵液にもお塩が入っていて衣にも塩こしょうしているので塩分控えめ好きの方は、調整お願いします(^^♪

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お肉と衣両方に味付けするのでしっかり味です(^^♪　
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材料

３人分
  • 鶏むね肉 300ｇ
  • 手羽元 6本
  • うす口しょうゆ 大さじ２
  • ☆卵液☆
  • 卵 1個
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ１
  • 塩 小さじ１
  • ☆衣☆
  • 小麦粉(薄力粉) 80ｇ
  • マジックガーリックソルト・パセリ・黒こしょう・塩こしょう 適宜
  • ベーキングパウダー 小さじ１
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作り方

  1. 1

    手羽元はフォークで穴をあけ水につけておく

    むね肉は厚みのある部分を半分にし、適当な大きさに切る

    • 混ぜて付けてケンタッキー風フライドチキン作り方1写真
  2. 2

    ビニル袋に手羽元・むね肉とうすくちしょうゆ大さじ２を入れもみこむ

    「卵液」を混ぜ「衣」を用意しておく

    • 混ぜて付けてケンタッキー風フライドチキン作り方2写真
  3. 3

    お肉に卵液→衣をつける

    • 混ぜて付けてケンタッキー風フライドチキン作り方3写真
  4. 4

    お肉を揚げる
    片面5分ずつくらい中火でじっくり揚げる
    こげそうな時は弱火にしながら様子をみて下さい

    • 混ぜて付けてケンタッキー風フライドチキン作り方4写真
  5. 5

    手羽元のみで豪快にフライドチキンマウンテン❗️

    • 混ぜて付けてケンタッキー風フライドチキン作り方5写真

コツ・ポイント

衣に混ぜる香辛料はハーブ類・カレーパウダーなどお好みでどうぞ♪
卵液→衣を２回づけにすると衣多めのフライドチキンになります

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SUMI★SUMI
SUMI★SUMI @cook_40105738
2016/03/13 06:26に公開
作って食べる作って食べる(^^♪作るのも食べるのも大好き★そして家族の「おいしい！」が何より大好き★毎日仕事しながらパパっとおいしい料理ができるといいなぁと思いながらcookpadを活用しています！焼き立てパンの香りが好きで作り始めてかれこれ15年♪cookpadレシピは15年前の印刷で残ってます(^^♪そんなcookpadご愛用歴15年の働く主婦です☆彡
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このレシピのキーワード

フライドチキン にんにく 薄力粉 卵 小麦粉 手羽元 鶏胸肉

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