スタミナ焼き肉オープンサンド
ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323
柔らかく焼いた近江牛をキャベツにのせたオープンサンド。ふわっと香るシソの風味がアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
牛肉を使ってスタミナあるトーストを作りたくて考えました。我が家ではお肉が固くならないように、薄切り肉はいつもこの方法で焼いています！
スタミナ焼き肉オープンサンド
柔らかく焼いた近江牛をキャベツにのせたオープンサンド。ふわっと香るシソの風味がアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
牛肉を使ってスタミナあるトーストを作りたくて考えました。我が家ではお肉が固くならないように、薄切り肉はいつもこの方法で焼いています！
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は大きければ食べやすい大きさに切って、調味料をもみこみます。
-
- 2
赤ピーマンは細切りにして長さを半分に切ります。
-
- 3
キャベツとしその葉は千切りにして、混ぜ合わせておきます。
-
- 4
食パンは軽くトーストしてマーガリンを塗り、③の野菜を半量ずつのせておきます。
-
- 5
お肉を焼きます！
火をつける前のフライパンに、肉を広げて並べ、上にピーマンを乗せます。 -
- 6
中火にかけます。肉に少しずつ火が通り、じわじわと色が変わってきます。表面の色が変わり始めたら…
-
- 7
菜箸でやさしく肉を動かしながら火を通します。
肉の色がきれいに変わればOKです！ -
- 8
千切りキャベツの上にお肉を半量ずつのせたらできあがり～！
マヨネーズをかけていただきます♪ -
コツ・ポイント
薄切り肉をジュージュー焼かないのがポイントです。お肉の色を見ながらタイミングを見計らってくださいね。
つくれぽ
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