カリフラワーのピクルス

Name: カリフラワーのピクルス
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフラワー １房; 水 １カップ; 酢 １/２カップ; 砂糖 大さじ２; 塩 小さじ１; ごま油 大さじ１; 粒黒胡椒、ローリエ 少々

ふふふ７８ @cook_40088463

ごま油入りであっさりカリフラワーにコクをプラス！
このレシピの生い立ち
デパ地下で試食したカリフラワーのピクルスがとっても美味しかった(≧∇≦)b
「ごま油入りなんですよ～」っと教えてくれたお姉さん、どうもありがとう♡

カリフラワーのピクルス

ふふふ７８ @cook_40088463

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材料

カリフラワー１房
マリネ液
水１カップ
酢１/２カップ
砂糖大さじ２
塩小さじ１
ごま油大さじ１
風味付け
粒黒胡椒、ローリエ少々

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作り方

1

カリフラワーは一口大に切り分け、固めに（１分くらい）茹でザルにあげて冷ます。
2

漬け込み調味料を沸かし、砂糖・塩が溶けたらごま油と風味付け材料と①をいれる。
3

半日～１日くらい漬けて味が馴染んだら食べられます！

コツ・ポイント

カリフラワーを茹で過ぎない、くらいです♪

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つくれぽ

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ふふふ７８ @cook_40088463

2016/04/08 20:58に公開

下の子も大学生になり、私も何か新しいコト始めてみようかな！とキッチン開設した、（長さだけは）ベテラン主婦です♪→無事卒業、就職し社会人となりました(　；∀；)ｳﾚｼﾅｷクックの更新頑張ります^^;☆クックパッドブログ閉鎖後以下に移動しました<(_ _)>https://fufu2023.livedoor.blog/

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