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茄子とニラとあんかけさん♡相性いい〜
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茄子とニラとあんかけさん♡相性いい〜-レシピのメイン写真

茄子とニラとあんかけさん♡相性いい〜

あさやんNYC
あさやんNYC @cook_40062165

この三拍子最高!私でも簡単中華出来たじゃん!ありがと〜♡大人も子供もいただきまっす
このレシピの生い立ち
ぶっちゃけ、片付けレシピ。ホントありがと食べてくれてm(__)m

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ぶっちゃけ、片付けレシピ。ホントありがと食べてくれてm(__)m

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茄子とニラとあんかけさん♡相性いい〜

あさやんNYC
あさやんNYC @cook_40062165

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ぶっちゃけ、片付けレシピ。ホントありがと食べてくれてm(__)m

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • にら 1束
  • なす 1本(大)
  • しょうが(みじん切り) 1片
  • にんにく(スライス) 1片
  • ごま油 大さじ2
  • ☆麺つゆ(3倍凝縮) 50cc
  • ☆水 150cc
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • 片栗粉+水(どちらも大さじ) 2+2
  • ねぎ(みじん切り) お好みで
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作り方

  1. 1

    ニラは3センチ幅に切る。茄子は縦に半分に切り、斜め2センチ程度にカット

    • 茄子とニラとあんかけさん♡相性いい〜作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにごま油。にんにく炒め→ひき肉(全体に火)→茄子&ショウガ→ニラの順で塩コショウして炒める(強火のまま)

  3. 3

    2に☆を入れて蓋をして3分

  4. 4

    3に片栗粉+水の解いた物を、大きく回しかける様に入れてかき混ぜて完成

コツ・ポイント

調味料、あんかけの加減はおこのみでおねがいしますm(__)m
召し上がる際トッピングにネギ(みじん切り)をのせてみても!

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あさやんNYC
あさやんNYC @cook_40062165
2014/04/22 05:35に公開
お酒大好き食いしん坊〜。簡単レシピ&つまみ追究家(勝手にすいません)どうぞよろしくおねがいします。ボストン在住
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このレシピのキーワード

あんかけ なす ねぎ ニラ 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが

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