①　豚肉は筋きりをして火が通りやすいように切り込みを入れ、塩コショウを振ります。

②　★はボールに合わせておきます。

③　フライパンに油　にんにくを入れ火にかけ、にんにくが色づいたらにんにくを取り出します。

④　③のフライパンに①を入れ強火で両面焼き　アルミホイルでフタをして弱火で火を通します。

⑤　フライパンの油を捨て②を加え肉に味を絡めます。

⑥　肉を器に盛りソースをかけ、にんにくスライスを乗せ黒コショウを好みの量振ります。