鶏もも肉は縦半分に切り、余分な脂を取り除き厚みを均一に整える。
合わせ味噌の材料をよく混ぜる。

ジップロックに鶏もも肉・合わせ味噌を入れ、少しもみ味を馴染ませる。
冷蔵庫でしばらく置く。

クッキングシートを敷いたフライパンを熱し(弱火)、鶏もも肉の皮面から焼く。※はみ出たシートはフライパンの内側に入れ込む！

蓋をして６分ほど蒸し焼きにし、裏返して再び４分ほど焼く。
焼けたら皿に盛る。

耐熱容器にチーズソースの材料を入れ、ラップをかけレンジ600ｗで１分加熱する。
よく混ぜ鶏もも肉にかけたら出来上がり♪