スイートチリソース活用！ご飯が進むチキン
aloha☆ちゃん @cook_40088787
スイートチリソースの生春巻きのタレ以外での活用にピッタリ。一度食べたらご飯が止まらないレシピです。
このレシピの生い立ち
ハワイアンレストランのまかないで似たようなもの(チキンは余りものの唐揚げでした)を食べて、家でスイートチリソースが余っていたので、適当にオリジナルで作ったら我が家のリピートおかずになりました。
スイートチリソース活用！ご飯が進むチキン
スイートチリソースの生春巻きのタレ以外での活用にピッタリ。一度食べたらご飯が止まらないレシピです。
このレシピの生い立ち
ハワイアンレストランのまかないで似たようなもの(チキンは余りものの唐揚げでした)を食べて、家でスイートチリソースが余っていたので、適当にオリジナルで作ったら我が家のリピートおかずになりました。
作り方
- 1
鶏肉にうすーく塩コショウをする。
- 2
にんにくみじん切り、野菜を食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンにゴマ油をひき、にんにく入れる。鶏肉の表面を焼き色つける。
- 4
玉ねぎを投入、ジャガイモ、なす、パプリカもいれて炒める。
- 5
鶏肉がソコソコ火が通り、野菜も火が通ったら、スイートチリソースをかける。
-
- 6
野菜と鶏肉とスイートチリソースで水分が多くなるので、煮炒める。
- 7
出来上がり。サワークリームもあれば一緒に。※写真はサワークリームありません。
-
コツ・ポイント
ジャガイモは、サワークリーム+スイートチリソースのかかったフライドポテトがおいしいので、いれてみました。長芋も火を通すとホクホクなので、ジャガイモの代わりにいれてみました。
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