玉ねぎ、ニラ、アボカド、グリーンボールを細かく切る。塩をかけて、全体的に混ぜてしんなりするまでおく。

☆を混ぜ合わせておく

ミンチと2の混ぜ合わせたもの、粗挽き黒胡椒を混ぜて、よくかき混ぜる

1の野菜の具材にミンチを混ぜ合わせる。

餃子の皮に具材を乗せ、縁に水を付け、ひだをつけながら包む。

包んだ餃子はお皿におく

フライパンにゴマ油を全体的に伸ばして、餃子を一個ずつフライパンにのせて強火で軽く焼き目がつくまで焼く

100ccの水をフライパンにかけて直ぐに蓋をして、中火で5分ぐらい焼く

蓋を取って、水気がなくなるまで焼く

水気がなくなったら、お皿にのせて出来上がり。