ニガウリと豚肉のみそいため【JA福岡市】

Name: ニガウリと豚肉のみそいため【JA福岡市】
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニガウリ 中1本（２５０ｇ）; 豚ロース薄切り肉 １５０ｇ; 黄パプリカ 1個; サラダ油 大さじ1; 塩・コショウ 少々; みそ 大さじ3; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ2

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

お味噌の香りが食欲を誘う（´u｀*）
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

ニガウリと豚肉のみそいため【JA福岡市】

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材料

４人分

ニガウリ中1本（２５０ｇ）
豚ロース薄切り肉１５０ｇ
黄パプリカ 1個
サラダ油大さじ1
塩・コショウ少々
Ａ
みそ大さじ3
砂糖大さじ2
みりん大さじ2

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作り方

1

ニガウリは、縦半分にして種を取り、2～3㎜程度にスライスする。
2

黄パプリカもニガウリと同じ位にスライスする。
3

フライパンに油をひき、1口大に切った豚肉に火が通ったら、ニガウリ・黄パプリカを入れて塩・コショウして軽く炒める。
4

③に合わせておいたＡをいれて、1～2分炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

ニガウリの苦味が苦手！な方は、味噌で炒めると食べやすくなりますのでお勧めです♪

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2017/08/02 01:41に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

炒めものゴーヤ豚ロース薄切り味噌

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