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山形のだし-レシピのメイン写真

山形のだし

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

夏野菜を細かく刻んでつゆと合わせました。
暑い日や食欲がない日におすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

夏野菜を細かく刻んでつゆと合わせました。
暑い日や食欲がない日におすすめの一品です。
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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

夏野菜を細かく刻んでつゆと合わせました。
暑い日や食欲がない日におすすめの一品です。
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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

夏野菜を細かく刻んでつゆと合わせました。
暑い日や食欲がない日におすすめの一品です。
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材料

2人分
  • きゅうり 1/2本
  • なす 1/2本
  • オクラ 3本
  • みょうが 1本
  • 青しそ 4枚
  • 昆布だし(袋を破って) 1袋
  • 茅乃舎めんつゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうりとなすは5㎜角に切る。オクラとみょうがは薄い小口切りにする。青しそは千切りにする。

  2. 2

    ボウルに袋を破った昆布だし、茅乃舎めんつゆを合わせ、1を加えよく和え冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

よく冷やしてお召し上がりください。
素麺にかけるのはもちろん、ごはん・豆腐・ざるうどんにもよく合います。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2019/05/16 02:42に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

なす 大葉 オクラ みょうが キュウリ

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