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ブリのあらだき
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ブリのあらだき-レシピのメイン写真

ブリのあらだき

S*mama♡
S*mama♡ @cook_40193685

めん玉の裏が柔らかくて美味しいです!
このレシピの生い立ち
ブリのあらが安かったので。魚好きの旦那さんが煮付けが一番好きなので。

めん玉の裏が柔らかくて美味しいです!
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ブリのあらだき

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材料

  • ぶりのアラ 2尾分
  • ・しょうが チューブ2㎝位
  • ・酒 2カップ
  • ・砂糖 大さじ4
  • ・水 1カップ
  • ・しょうゆ、みりん 大さじ6
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作り方

  1. 1

    鍋に湯をわかしてブリをさっとくぐらせる。
    流水で洗う。

  2. 2

    鍋に・の材料を入れ、煮立たせ①を入れる。
    アルミホイルで落としぶたをし、20分位煮る。

コツ・ポイント

湯びきをして臭みをとること。
うちは普通の鍋オンリーですが、圧力鍋があれば骨まで柔らかくなり美味しいと思います。

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S*mama♡
S*mama♡ @cook_40193685
2016/03/13 12:41に公開
家族→主人.息子(8歳・6歳).猫(♂)犬(♀)✩.*˚ 時短・簡単レシピetc..cookpadレシピに助けられてます。お菓子とパンは、作るのも食べるのも大好き(♡ϋ)"
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あら ぶり 酒 しょうが

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