白だしで簡単！なすの焼きびたし
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
いつもの焼きなすが料亭の味に！白だしを使うのでとっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
料理屋さんで食べた、なすの焼きびたしがとても上品で美味しかったので、簡単自己流アレンジしてみました。
白だしで簡単！なすの焼きびたし
いつもの焼きなすが料亭の味に！白だしを使うのでとっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
料理屋さんで食べた、なすの焼きびたしがとても上品で美味しかったので、簡単自己流アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、焼きなすを作ります。「竹串で皮むき簡単♪基本の焼きなす」レシピID : 18161674
-
- 2
鍋にだし汁の材料を合わせ、火にかけます。
-
- 3
皮を剥いたなすを厚めの輪切りにし、だし汁に入れ、火を止めます。
-
- 4
そのまま冷めるまで浸して、じっくり味を浸み込ませます。
-
- 5
器に盛り、かつおぶし、お好みで大葉などを乗せてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19734129
