簡単！タコとキャベツのセビーチェ
エターナルライス @cook_40094341
セビーチェとは、魚介と野菜を使った中南米のマリネのことです！ライムが爽やかに香ります！キャベツ大量消費にもオススメ！
このレシピの生い立ち
中南米料理レストランで食べたセビーチェがとても美味しかったので、再現してみました。
簡単！タコとキャベツのセビーチェ
セビーチェとは、魚介と野菜を使った中南米のマリネのことです！ライムが爽やかに香ります！キャベツ大量消費にもオススメ！
このレシピの生い立ち
中南米料理レストランで食べたセビーチェがとても美味しかったので、再現してみました。
作り方
- 1
冷凍むき海老は解凍して、色がつくまで茹でる。
- 2
1のえびとタコをひと口大に切る。
- 3
キャベツ、玉ねぎ、紫玉ねぎはそれぞれ少し大きめにみじん切りにする。
- 4
ボウルにオリーブオイル、ワインビネガー、ライムの絞り汁、塩こしょうを入れてよく混ぜる。
- 5
4のボウルに2と3の具材を加え、よく混ぜる。
- 6
ボウルにラップをかけ、30分ほど冷蔵庫で寝かす。
- 7
皿に盛り付け、パセリを散らして出来上がり！
-
コツ・ポイント
酸っぱいのが平気だったらワインビネガーの量を少し増やしてみてください〜(*^^*)
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