定番にしたい肉じゃが:)

Name: 定番にしたい肉じゃが:)
Yield: 2人分？
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚小間 約200g; じゃがいも 中3こ; 人参 2/3本; 玉ねぎ 小4こ; 白滝 1袋; いんげん 3本; 出汁 900cc+顆粒だし小3; 酒 約170cc; 上白糖 大4; 濃口しょうゆ 大1; 薄口しょうゆ 大2

sora：） @cook_40114797

肉じゃが検索No.1の
「papikun」さん「旦那が惚れた♡豚肉じゃが♡」を参考に♪
このレシピの生い立ち
食べたかったので＾＾

定番にしたい肉じゃが:)

sora：） @cook_40114797

肉じゃが検索No.1の
「papikun」さん「旦那が惚れた♡豚肉じゃが♡」を参考に♪
このレシピの生い立ち
食べたかったので＾＾

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分？

豚小間約200g
じゃがいも中3こ
人参 2/3本
玉ねぎ小4こ
白滝 1袋
いんげん 3本
出汁 900cc+顆粒だし小3
酒約170cc
上白糖大4
濃口しょうゆ大1
薄口しょうゆ大2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

※下ごしらえ①
豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを一口大に切る。
じゃがいもは水にさらす。
2

※下ごしらえ②
白滝はさっと湯通しして4等分に切る。
3

鍋に油を熱してじゃがいも、人参、玉ねぎを油が回るように炒める。
だし汁と酒、白滝を加えて5分くらい煮る。
4

(3)に砂糖と豚肉を散らすように加え、強火で煮て灰汁を取り除く。
5

しょうゆを加え中火にし、灰汁を取りながらなじませる。
6

圧力鍋に移し10分加圧。
(多くて入らなかったのでタッパ1こ分保存。)
7

蒸気が出きったところで蓋をあけ斜めに切ったいんげんを入れる。
8

食べる前に温めなおして…
完成(＾0＾)

コツ・ポイント

※Memo※

いんげんがかたかった(;_:)
じゃがいもももう少しかたくてもいいかな…
加熱時間を減らしてリベンジ!!
味はすっごく美味しかった～♡

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

sora：） @cook_40114797

2014/04/20 09:36に公開

鎌ケ谷市在住＾＾2014年3月より婚約中の彼と同棲を始めたので以前に増してクックパッド大活躍です♡ｗ他の方のレシピを参考にその時ある量で作ったのを投稿しているので他の方の参考にはならないと思いますが…(;_:)趣味じゃなくて特技って言えるようになりたいです(゜-゜)そして何より「おいしい＾＾」と言ってもらえるように…頑張ります♪よろしくお願いします＾＾

このレシピのキーワード

肉じゃがいんげんにんじんじゃがいも白滝酒豚こま玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ