トマトは洗いヘタを取り、じゃが芋は洗い皮をむき、玉ねぎは皮をむいて、全て１cm厚さの輪切りにする。豚肉は大きめに切る。

鍋にサラダ油を敷き、玉ねぎじゃが芋豚肉トマトの順に２回位に分けて層状に重ね並べる。

最後に上から塩こしょうを振りバターを乗せて蓋をし、そのまま弱めの中火で約10分煮る。

約10分煮て蓋を開けるたところ。具材がクタっとしてきている。ここで底が焦げ付いていないか確認しつつざっくり混ぜる。

じゃが芋の硬さを見てまだ少し硬ければ更に蓋をして弱火で約4,5分煮る。この時味見をし味が薄ければ塩胡椒とバターを加える。

最後に、塩こしょうで味を整えて出来上がり。