まずソース作り。大根をおろします。

生姜をきざみ、耐熱ボールに醤油、砂糖、バルサミコ酢、きざんだ生姜を入れ、レンジで600w1分加熱。砂糖を溶かします。

砂糖が溶けたら大根おろしを加えて、ソース出来上がり！

豚肉は塩、こしょうを、振っておきます。

豚肉に片栗粉を裏表まぶします。そしてフライパンで強火で、焼きます！

両面強火で焼けたら、弱火にしてをじっくり火を通して下さい☆

火が通ったら、作ったソース半分をかけて、2〜3分焼きます！

お皿に盛り付けて、残しておいたソースをかけて出来上がり☆

おまけ。付合せはエリンギとインゲンを焼いた後のソースで絡めて〜