えびたっプリ！ちくわ青シソ入りシュウマイ
nico25☆ @cook_40259160
えびはプリプリのまま！
新玉ねぎ、ちくわ、大葉を入れたシュウマイ。
このレシピの生い立ち
この間スーパーで期限間近のシュウマイの皮が安くなっていたので買って、昨日シュウマイを作ろうと思ったら材料が無かったので、何か代用できるものは無いかなと思って、冷凍しておいたえびと、思い付きでちくわと大葉を入れてみました。
えびたっプリ！ちくわ青シソ入りシュウマイ
えびはプリプリのまま！
新玉ねぎ、ちくわ、大葉を入れたシュウマイ。
このレシピの生い立ち
この間スーパーで期限間近のシュウマイの皮が安くなっていたので買って、昨日シュウマイを作ろうと思ったら材料が無かったので、何か代用できるものは無いかなと思って、冷凍しておいたえびと、思い付きでちくわと大葉を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えびの殻をむく。
背ワタを取り水で洗い、水気を拭いておく。 - 2
えびを小さめに切る。玉ねぎ、ちくわ、大葉をみじん切りにする。
しょうがをする。 - 3
ボウルに切った２の材料を入れ、しょうが汁、塩、中華出しの素、砂糖、しょうゆ、片栗粉を入れて混ぜる。
- 4
片方の手をグーにし、少し開けた感じの筒状にする。その上にシュウマイの皮をのせ、具を中に入れ包む。
- 5
フライパンにクッキングシートを敷く。
包んだシュウマイを並べ、上にクッキングシートをかぶせて、横から水を入れ火にかける。 - 6
フライパンに蓋をし、約15分蒸したら完成。
食べる時は、ぽん酢又はカラシ、柚子こしょう、お好みで♪
コツ・ポイント
フライパンに入れて並べる時、少し離して置いていくと皮がくっつかないでいいかもと
皮がくっついたのが何個かあったのでそう思いました(汗)。
つくれぽ
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