鰆のムニエル

Name: 鰆のムニエル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰆 2切れ; 塩こしょう 少々; 小麦粉 大さじ3; クリアオリーブオイル[巧み]（炒め用） 適量; オリーブマヨネーズ 大さじ1; 和風オリーブペースト 大さじ1

東洋オリーブ @toyoolive

オリーブで作ったタルタルソースと相性ぴったりのムニエルです。
このレシピの生い立ち
オリーブマヨネーズは、オリーブオイルと卵を原料にしたマヨネーズです。りんご酢と少量のペッパーを入れ、豊かな味わいに仕上げました。オレイン酸を多く含む健康的なマヨネーズです。

鰆のムニエル

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材料

2人分

鰆 2切れ
塩こしょう少々
小麦粉大さじ3
クリアオリーブオイル[巧み]（炒め用）適量
【A】
オリーブマヨネーズ大さじ1
和風オリーブペースト大さじ1
【付け合せの野菜】
お好みで

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作り方

1
今回は「オリーブマヨネーズ」と「和風オリーブペースト」を使います。
2

鰆に塩こしょう・小麦粉をまぶす。
3

フライパンを熱し、たっぷりの「クリアオリーブオイル[巧み]」を入れて、焼き色がつくまで鰆を両面焼く。
4

ボウルに【A】を入れて混ぜ合わる。
5
お皿に<2>の鰆、付け合せの野菜、<3>のタルタルソースを添えて完成。

コツ・ポイント

小麦粉は焼く直前にたっぷりとつけて、しっかりと落として焼いてください。

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つくれぽ

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東洋オリーブ @toyoolive

2019/06/14 00:14に公開

昭和三十年創業。オリーブ一筋、香川県小豆島の会社です（国内生産量日本一！）。オリーブオイルを使ったおすすめのレシピをご紹介していきます。【東洋オリーブショップ】https://www.tolea.jp/https://www.rakuten.co.jp/toyo-olive/https://store.shopping.yahoo.co.jp/toyo-olive/

このレシピのキーワード

ムニエルさわらオリーブ小麦粉

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