餃子
美味しい簡単。失敗無し。
自分用の覚書です。
このレシピの生い立ち
自分の覚書
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は前日から水で戻しておく(お湯でもいいですが時間かけた方が美味しい)。
- 2
生姜をFPメタルでみじん切りにし、①もみじん切りに、キャベツもみじん切りにして中ボウルにあける。
- 3
豚コマをFPメタルで挽き、②へ入れる。
- 4
万能葱、韮をハサミで③へ切り入れ、調味料を入れて混ぜ、皮で巻く。
- 5
大フライパンにクッキングシートを敷き、その上に餃子を並べ、クッキングシートの下へ水70ccを入れて、胡麻油を回しかける。
- 6
強火(IR8)で8〜10分。その後蓋を開けてIR8で5分。
- 7
余った餃子は生のまま冷凍。
焼く時は冷凍のまま、同じ焼き方で大丈夫です。
スープやラーメンに放り込んでも◎
コツ・ポイント
※つくれぽ、書き途中でUPしてしまった方、すみません。。
編集の仕方がわかりませんでした(⊃Д`｡)
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