さば水煮缶で節約ちらし寿司
りのりぼんりん @cook_40127855
今、人気のさばの水煮缶と、あまりご飯を使って、節約ちらし寿司を作りました。
このレシピの生い立ち
シャケのちらし寿司を作ろうと思いましたが、足りなかったので、鯖の水煮缶で作ることにしました。見出しの写真はお米４合で作ってます。写真の右半分は焼き鮭をほぐして作ってあります。
さば水煮缶で節約ちらし寿司
今、人気のさばの水煮缶と、あまりご飯を使って、節約ちらし寿司を作りました。
このレシピの生い立ち
シャケのちらし寿司を作ろうと思いましたが、足りなかったので、鯖の水煮缶で作ることにしました。見出しの写真はお米４合で作ってます。写真の右半分は焼き鮭をほぐして作ってあります。
アプリでひらく作り方
- 1
温かいご飯に、すしのこを分量どおり混ぜる。すしのこが無い場合は、酢飯をお作りください。
- 2
玉子は砂糖も入れ、溶きほぐし、薄焼き玉子を作って、細切りにしておく。
生姜は薄切りにしたものを千切りにしておく。 - 3
酢飯に白ごま、生姜を混ぜ、こねないように、ふんわり混ぜて、冷ます。
- 4
鯖水煮缶は、汁ごとフライパンに入れ、千切りにした人参、酒、醤油も入れ、汁が無くなるまで、中火で煮詰めていく。
-
- 5
酢飯の上に、煮詰めた鯖と人参をのせて、でんぶ、千切り玉子、大葉か
三つ葉を飾り、海苔も散らす。
コツ・ポイント
すしのこは、粉末ですので、ご飯に水分がプラスされませんので、ベタつく事も無く、とっても便利です。
残ったご飯を温めて使用出来ますので、とても便利ですよ！
でんぶは甘みもプラスされますので、私は多めに飾ってます。
(о´∀`о)
つくれぽ
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