HBに全ての材料を入れ、パン生地コースでスタート。
ドライイースト専用のケースがある場合はそこに入れる。

手ごねの場合、粉類をホイッパーで混ぜ、液体類を入れ捏ねる。
よく捏ねる。その後一次発酵60〜90分

一次発酵が終了したら、分割して丸め、濡れ布巾をかけてベンチタイム15〜20分

再度、丸め直し、型に等間隔で並べ、そのまま二時発酵。今回はスチームオーブンで35〜40度で30分

2倍に膨らんだら、手粉をさっとふるい、180度に予熱したオーブンで15〜20分焼きます！完成です！