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☆ほうれん草と卵の彩りサラダ☆貧血対策☆
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☆ほうれん草と卵の彩りサラダ☆貧血対策☆-レシピのメイン写真

☆ほうれん草と卵の彩りサラダ☆貧血対策☆

ひなさわん
ひなさわん @cook_40093585

春先なら菜の花の方がおすすめ!!
10分あれば完成♪の超簡単メニュー。
彩りよくて美味しい!!
このレシピの生い立ち
妊娠中、産後の貧血で考案。
レバーが苦手で毎日ほうれん草と小松菜を食べていました。
ごま和えもおひたしも毎日だと飽きてきて~で、マヨ合えになっちゃいました。

春先なら菜の花の方がおすすめ!!
10分あれば完成♪の超簡単メニュー。
彩りよくて美味しい!!
このレシピの生い立ち
妊娠中、産後の貧血で考案。
レバーが苦手で毎日ほうれん草と小松菜を食べていました。
ごま和えもおひたしも毎日だと飽きてきて~で、マヨ合えになっちゃいました。

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☆ほうれん草と卵の彩りサラダ☆貧血対策☆

ひなさわん
ひなさわん @cook_40093585

春先なら菜の花の方がおすすめ!!
10分あれば完成♪の超簡単メニュー。
彩りよくて美味しい!!
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妊娠中、産後の貧血で考案。
レバーが苦手で毎日ほうれん草と小松菜を食べていました。
ごま和えもおひたしも毎日だと飽きてきて~で、マヨ合えになっちゃいました。

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彩りよくて美味しい!!
このレシピの生い立ち
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ごま和えもおひたしも毎日だと飽きてきて~で、マヨ合えになっちゃいました。

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材料

  • ほうれん草 1束
  • 卵 1~2個
  • 油 適量
  • 白ゴマ(すりごま) 大1
  • マヨネーズ(市販ドレッシングでも可) 大2~好みの量
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作り方

  1. 1

    たっぷりの湯でほうれん草をゆで、冷水にあげてよくしぼる。
    食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    卵を溶き、油をしいたフライパンで炒り卵にする。
    ちょっと半熟ぐらいが○

  3. 3

    1と2、マヨと白ゴマ(すりごまがおすすめ)を合える。
    完成!!

コツ・ポイント

もっと手軽にドレッシングで合えても美味しいです。
卵の量は好みで。
コレステロール値やカロリーを気にするなら1個で。
ボリューム欲しければ2個以上でも。

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ひなさわん
ひなさわん @cook_40093585
2014/02/19 12:57に公開
働く2児のママです~。いかに手を抜き、栄養バランス整ったご飯を腹ペコ肉食恐竜ちゃん達に食べさせるか…日々の悩みはメニュー決めること…
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このレシピのキーワード

サラダ ほうれん草 卵

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