すし飯を作る。酢、砂糖、塩を混ぜた合わせ調味料をご飯に混ぜ、冷ます。

キャベツを千切りにして電子レンジで軽く加熱する。カニカマはほぐしておく。アボカドは一口大に切っておく。

1のご飯に、2のキャベツ、カニカマと、しらすを混ぜて、丼に入れる。アボカドを上にのせる。

ワサビを添えて、醤油をかけて召し上がれ。