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菜の花とエリンギのバター醤油✿
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菜の花とエリンギのバター醤油✿-レシピのメイン写真

菜の花とエリンギのバター醤油✿

emyo
emyo @emyo

ほろ苦い菜の花を香ばしいバター醤油でソテー♡ベーコン＆エリンギとの相性も抜群です＾＾パパッと簡単に作れる春の一品♬
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を、バター醤油と相性のいいベーコンとエリンギで炒めてみたところ美味しかったので＾＾♬

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旬の菜の花を、バター醤油と相性のいいベーコンとエリンギで炒めてみたところ美味しかったので＾＾♬

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材料

２人分
  1. 菜の花 １束
  2. エリンギ １パック
  3. ハーフベーコン ５枚
  4. バター 大さじ１
  5. 醤油 小さじ１
  6. オリーブオイル(炒め用) 適量
  7. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花の根本をおとし、食べやすい長さに切る。
    エリンギを食べやすい大きさにし、ベーコンも薄切りにする。

    • 菜の花とエリンギのバター醤油✿作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンとエリンギを炒める。

    • 菜の花とエリンギのバター醤油✿作り方2写真
  3. 3

    菜の花も加え、火が通ったらバター、塩胡椒を加える。

    • 菜の花とエリンギのバター醤油✿作り方3写真
  4. 4

    最後にフライパンの縁から醤油を回し入れ、全体に手早く合わせ完成です！

    • 菜の花とエリンギのバター醤油✿作り方4写真

コツ・ポイント

最後にバターを加えてコク旨♡醤油を鍋肌から回しかけて香り良く仕上げます！
菜の花はすぐ火が通るので、炒めすぎないようサッと仕上げます。

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emyo
emyo @emyo
2016/03/18 23:40に公開
お立ち寄りありがとうございます。旦那さんと8歳長男・5歳長女の４人暮らし。フルタイムで働くワーママです。簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。*・クックパッドアンバサダー2023https://www.instagram.com/emyo22/
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