ホタルイカ・菜花・海藻で春の食べるスープ

ホタルイカ・菜花・海藻で春の食べるスープ-レシピのメイン写真

ホタルイカ・菜花・海藻で春の食べるスープ

ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

春旬食材３つとプチッと鍋で簡単に、春満喫出来る（ホタルイカの旨味・菜花のほろ苦・海藻の磯の香り）具沢山な食べるスープに。
このレシピの生い立ち
春旬食材とプチッと鍋で、『簡単すぐ出来、春を満喫出来る、具沢山で食べ応えあるけどヘルシーなスープ』を作りたいと思って考え、出来た組合せ。

春旬食材３つとプチッと鍋で簡単に、春満喫出来る（ホタルイカの旨味・菜花のほろ苦・海藻の磯の香り）具沢山な食べるスープに。
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ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

春旬食材３つとプチッと鍋で簡単に、春満喫出来る（ホタルイカの旨味・菜花のほろ苦・海藻の磯の香り）具沢山な食べるスープに。
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春旬食材とプチッと鍋で、『簡単すぐ出来、春を満喫出来る、具沢山で食べ応えあるけどヘルシーなスープ』を作りたいと思って考え、出来た組合せ。

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材料

１人分

ホタルイカ（ボイル）４０ｇ
菜花１/２束（１００g）
海藻サラダ（生食用）２５ｇ
プチッと鍋（寄せ鍋）１個
水２００cc

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作り方

1
ホタルイカの目とくちばしを取り除く。菜花は洗って３㎝長さに切る。
2
鍋に水とプチッと鍋入れたら、火にかける。
沸騰したら菜花の茎部分加える。
3
再び沸騰したら、菜花の葉の部分とホタルイカ、海藻サラダ加え、菜花に火が通って沸騰したら火を止め、盛り付ける。
4
※プチッと鍋の寄せ鍋を使用しました。

コツ・ポイント

菜花に火が通れば食べられるので、煮過ぎず色よく短時間で仕上げて下さい。
生食用無く、乾燥タイプの海藻サラダ使用する場合は、菜花の茎部分と一緒時に、乾燥のまま加えれば良いです。
ホタルイカの目やくちばしは面倒でも取り除くと食感良好に。

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ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

2014/02/25 00:46に公開

【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。

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このレシピのキーワード

スープ菜の花ホタルイカ

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