生姜風味の鶏団子スープ

生姜風味の鶏団子スープ-レシピのメイン写真

生姜風味の鶏団子スープ

あらいぐまにゃんこ @cook_40232677

鶏団子から出るダシと生姜風味でコクうま～～♡
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和風鶏ミンチハンバーグ用に作ったタネを流用してスープにしました。
こちらもどうぞ　→　https://cookpad.wasmer.app/recipe/2588270

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材料

2人分

鶏団子 120g
人参 1/4本
玉ねぎ 1/4個
大根 2㎝分
小松菜少々
生姜 1片
水 500㏄
鶏がらスープの素小さじ2
塩コショウ少々

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作り方

1
野菜をカットします。根菜類は薄切りに、小松菜は3㎝幅にカット。生姜はみじん切りまたはすりおろし。
2
小ぶりな鍋に水と根菜類（人参・玉ねぎ・大根）を入れ水から茹で沸騰させます。沸騰後弱～中火にしフタをして10分煮ます。
3
野菜が煮えたら鶏団子と小松菜と生姜を加え再沸騰後さらに5分程中火で煮ます。冷凍鶏団子も凍ったまま入れてOK。
4

鶏ガラスープの素小さじ2を加え、味を見ながら塩コショウをお好みで入れます。
5
あつあつをお皿に盛って出来上がり♡

コツ・ポイント

玉ねぎなどの根菜は水から茹でてよく煮ると野菜のダシが出ます。
上記のほか冷蔵庫の余りの具なんでも入れてOKです。

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あらいぐまにゃんこ @cook_40232677

2014/04/18 11:11に公開

暇な専業主婦。育児中です。

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このレシピのキーワード

スープ鶏団子大根小松菜にんじん玉ねぎしょうが

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