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love家の基本のホワイトソース~♪
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love家の基本のホワイトソース~♪-レシピのメイン写真

love家の基本のホワイトソース~♪

love☆love
love☆love @cook_40112336

簡単だけれど、いろいろ使えるホワイトソースです。

このレシピの生い立ち
母の頃は薄力粉を炒め、牛乳を足しての繰り返しでしたが、私はズボラな性格なのでいつの日かこのスタイルに(笑)

簡単だけれど、いろいろ使えるホワイトソースです。

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母の頃は薄力粉を炒め、牛乳を足しての繰り返しでしたが、私はズボラな性格なのでいつの日かこのスタイルに(笑)

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簡単だけれど、いろいろ使えるホワイトソースです。

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母の頃は薄力粉を炒め、牛乳を足しての繰り返しでしたが、私はズボラな性格なのでいつの日かこのスタイルに(笑)

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母の頃は薄力粉を炒め、牛乳を足しての繰り返しでしたが、私はズボラな性格なのでいつの日かこのスタイルに(笑)

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材料

☆基本の量☆
  • 薄力粉 大さじ4
  • バター(マーガリン) 大さじ3
  • コンソメ(キューブ) 2個
  • 牛乳 800cc
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作り方

  1. 1

    フライパンに薄力粉、バター、牛乳、コンソメを入れ、木べらで静かに混ぜる。(*この時は火はつけない。)

    • love家の基本のホワイトソース~♪作り方1写真
  2. 2

    粉のダマがなくなってきたら火を強火にしてゆっくり混ぜる。

  3. 3

    プツプツしてきたら火を中火にして滑らかにして完成。(*フライパンの底にダマがつかないように注意)

    • love家の基本のホワイトソース~♪作り方3写真
  4. 4

    使う用途により、塩・胡椒で調節してください。
    (こちらはID20297049の料理に使用)

    • love家の基本のホワイトソース~♪作り方4写真

コツ・ポイント

火をつける前に薄力粉をよく溶いておく。

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love☆love
love☆love @cook_40112336
2016/03/19 05:15に公開
将来、娘たちに渡すレシピノートになればと思いはじめました。あ〜ぁ、こんなのあったね。あれ、美味しかったね。って、食卓アルバムです。家庭の日常レシピで凝ったモノはありませんが、皆さんにも気にいってもらえるレシピがあれば嬉しいです~♪ '15.4/23~自己満足の不定期キッチンですので返信のご挨拶が出来ず申し訳ございません。つくれぽをくださる方いつもありがとうございます。また、フラりとお立ち寄りいただけるよう頑張って続けたいと思います。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉

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