ボウルにホットケーキミックス、お豆腐(水切りなしでOK)、牛乳や豆乳を入れて混ぜ合わせる。

お好みの具材を入れて混ぜ合わせる。(今回はにんじん、ほうれん草、ツナをいれてみました)

フライパンをあたためて生地を流し込み、弱〜中火で蓋をして焼く。

表面がフツフツとして裏面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして火が通るまで焼く。