キヌアとケールのサラダ
MomTrain @cook_40244642
苦味のあるケールと甘めのバルサミコドレッシングの相性が良い栄養満点サラダです！キヌアもたっぷり混ぜてお腹も大満足！
このレシピの生い立ち
栄養満点のケールを美味しく食べやすく、見た目もカラフルなサラダをと作りました。
キヌアとケールのサラダ
苦味のあるケールと甘めのバルサミコドレッシングの相性が良い栄養満点サラダです！キヌアもたっぷり混ぜてお腹も大満足！
このレシピの生い立ち
栄養満点のケールを美味しく食べやすく、見た目もカラフルなサラダをと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キヌアを炊く
作りやすい分量
（サラダ４回分）
キヌア1カップ水1.5カップ
キヌアを軽く研いで水を切る - 2
鍋に洗ったキヌアと水1.5カップと塩を１つまみ入れ蓋をし強火にかける
沸騰したら弱火で約30分ほど炊く -
- 3
水分が無くなりキヌアから白い髭が出たら炊けたサイン
蓋をしたまま10分ほど蒸らし、保存容器に移して冷ましておく -
- 4
ケールを細かく手でちぎる
その他の野菜も食べやすい大きさに切る
完全に冷ましたキヌアと和える - 5
ドレッシングの材料を混ぜておく
クランベリーはビネガーに浸しておくと柔らかくなる -
- 6
お好みのトッピングをして、ドレッシングをサラダに和えたら出来上がり
コツ・ポイント
お使いのケールが硬めの時は、食べる少し前にドレッシングと和えておくと柔らかく食べやすくなります。 by Kumiko
つくれぽ
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