牛肉は細切り、玉ねぎは薄切りにしておきます。

大きめの鍋に牛肉と☆の材料を入れ、手で揉み込むように混ぜ合わせます。

混ぜたら、そのまま火にかけ肉に火を通します。

鍋に水、玉ねぎ、豆もやしを入れ8分くらい煮込みます。
アクが出たら取ってください。

最後に溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちしたら完成!!

牛肉を使ってますが、豚こまでも美味しくできますよ～