濃厚♪レバーのワイン煮♪簡単レシピ
あゅん♪ @cook_40157083
お惣菜コーナーにある甘辛のアレ
家にあるもので簡単に出来ます（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
バリエーションがないレバー
お惣菜のアレを思い出して作りました
濃厚♪レバーのワイン煮♪簡単レシピ
お惣菜コーナーにある甘辛のアレ
家にあるもので簡単に出来ます（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
バリエーションがないレバー
お惣菜のアレを思い出して作りました
アプリでひらく作り方
- 1
レバーは一口大に切ります
※気になる人は下処理等して下さい
- 2
中火〜弱火でレバーをから炒りします
油はひかなくても、火加減に注意すれば、焦げ付き無し
※鍋の種類にもよりますが
- 3
だいたい表面に火が通ったら
砂糖、生姜を加え、レバーに絡んだら
ワインを加えます
そのまま中火くらいで蓋をし煮込みます - 4
５分もすればレバーに火は通りますので、蓋を取り、私は取らない派ですが、気になる人はアクを取ります
- 5
焼肉のたれを入れ、蓋は外したまま水分を飛ばしていきます
今回の材料
赤玉ワイン
グルメのたれ
刺身に付いてた生姜 -
- 6
汁気が無くなるまで20分位掛かるでしょうか
トロミが出てきたら、お味見しましょう
味がボヤけていたら砂糖かタレを投入 - 7
味を整え満足のいくトロミがでたら完成でございます
分量は大雑把な感じなので
そこは皆様の経験でカバーして下さい(^^)
コツ・ポイント
出来上がったら、熱いうちに器に移した方がいいです
冷めると濃厚タレがナベに固まります
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